Skip to Content

Összefoglaló diák- és szakember cseréről

A CEPO projekt keretében október 11.-én rendezett nemzetközi szimpóziumot követően a bécsi partner a résztvevő diákok és szakemberek számára szakmai látogatást szervezett. A Pannon Egyetem Georgikon Karán állattenyésztést és takarmányozástant hallgató diákok, valamint a velük érkező szakemberek elsőként egy pöttelsdorfi pulykavágóhidat látogattak meg. Itt betekintést nyerhettek a pulykák ipari feldolgozásának folyamatába, és megnézhették a késztermékek előállításának helyszíneit is. 

A látogatás után az üzem udvarán termék kóstolóra is sor került, ahol a helyben készült pulykagulyást és pulyka virslit kóstolhatták meg a csapat tagjai.

A csoport ezután egy magánkézben lévő tojáscsomagoló vállalkozást keresett fel. Itt kiderült, hogy milyen fertőtlenítési és szelektálási munkafolyamatok után jut el a tyúkok alól kikerült tojás az üzletek polcain található dobozokba.

Magyar szemmel külön érdekességnek bizonyult a „húsvéti tojások részlege”, hiszen Magyarországon nem szerepel a boltok kínálatában a főtt, és dobozokba csomagolt tojás. Mint a látogatás során megtudtuk, az osztrák piacra is csupán néhány éve került bevezetésre ez a termékféle, amelyben nagy része van a piac mintegy 90%-át jelenleg is birtokló Schlögl Ei-nak

Természetesen húsvétkor megnövekszik az igény a színesre festett tojások iránt, ekkor csaknem duplájára nő az üzem alkalmazottainak létszáma is – sok esetben többségében magyar munkaerő igénybevételével.